AUDA, association des producteurs de Jambon d'Ardenne

© Auda

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Le Jambon d'Ardenne est unique, à nul autre pareil. Son terroir et les conditions traditionnelles dans lesquelles il est produit le rendent incomparable.

AUDA est l'abréviation d'Association pour l'Usage et la Défense de l'Appellation Jambon d'Ardenne.

AUDA accomplit différentes missions :

• L'association participe régulièrement à des manifestations tant sur le territoire national que dans bon nombre de pays européens.
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• Elle y distribue des informations sur le produit, son mode de fabrication et sa reconnaissance officielle.
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• Elle organise des dégustations qui permettent au visiteur de vérifier le haut niveau de qualité de ce produit phare de la gastronomie wallonne.