4 balades guidées "Nature gourmande"

4 balades gourmandes, mêlant nature et terroir vous sont proposées. Chaque mois permet de nouvelles découvertes… A Hermalle-sous-Huy, diverses dates.

Balade du 24/03/13 de 14h à 17h.

Balade de ± 8 km et la 1ère d'un cycle de sept, se déroulant de mars à octobre sur des circuits différents, car chaque mois permet de nouvelles découvertes !

Nombre de plantes qui poussent librement le long des sentiers, sur les talus, dans nos prés et nos bois, ont été utilisées par nos ancêtres comme légumes ou condiments et se révèlent encore toujours succulentes.

Certains, considérés aujourd'hui comme "mauvaises herbes", ont disparu de notre assortiment alimentaire.

Remédiez-y !

Le guide nature vous aide à les découvrir, à les connaitre et vous explique comment les utiliser.

C'est en mars que la végétation vous offre cardamine, euphorbe, pas d'âne, mâche, mouron, pissenlit, tussilage.
Que choisirez-vous pour votre salade de ce soir?

Balade du 28/04/13 de 14h à 17h.

En avril, ne te découvre pas d'un fil, dit l'adage.

Toutes sortes de plantes s'épanouissent dans nos campagnes et avril les offre à votre curiosité gourmande car bien souvent… elles se mangent ! Comme les feuilles de certains arbres, d'ailleurs.
Vous ne le saviez pas? Découvrez-les avec le guide nature qui expliquera comment les utiliser.

Peut-être aurez-vous la chance de découvrir la Belle-étoile dont on parfume le vin blanc pour faire le vin de mai", ce Maitrank prisé dans le sud de notre pays...

Balade du 26/05/13 de 14h à 17h.

La nature se couvre de feuilles.

Le genêt moutonne, la pomme de pin s'épanouit en craquetant, l'air est plein d'alouettes qui grisollent.

Parmi elles, des fleurs ! et le proverbe le dit : Fleurs de mai, on peut s'y fier. Découvrez, avec notre guide nature, les secrets d'une autre cuisine…

Balade du 23/06/2013 de 14h à 17h.

Les jours seront les plus longs, et l'on allumera les feux de la Saint-Jean.

D'où vient ce bruit de papier froissé dans le taillis ? C'est le rouge-queue qui suit le guide dans la recherche de plantes alimentaires sauvages cultivées jadis dans nos jardins. Accompagnez-les !

Tarifs

Les balades : 5 €/ pers. - 4,50 €/enfant 6-12 ans - 1,25 €/Article 27
Org. : asbl Syndicat d'initiative de Hermalle-sous-Huy La Rawète - +32 (0)85 31 42 86

Informations sur le(s) lieu(x)

• Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy (HERMALLE-SOUS-HUY)

Localisation

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