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Manifestation : Gastronomie

Weekend Moyen-âge gourmand !

Weekend Moyen-âge gourmand !
© http://www.gastronomica.be

We Moyenâgeux (le thème change chaque année) sur les ressources patrimoniales de la région et des activités liées. À Hermalle-sous-huy en juillet 2014

La carte de la taverne des musées qui vous propose ce weekend, outre des classiques contemporains, une série de mets anciens à des prix démocratiques : Hypocras, Potaige de pommes, Allumelle à la ténoisie, Saulge saulcisse, Crespes au chitron ou au miel, Œufs Lombards… dont les recettes ont été choisies dans les ouvrages de la Bibliothèque de la Gourmandise.

 côté du château de hermalle dont subsistent leurs tours du XIIème siècle, la ferme castrale garde les traces pratiques architecturales moyenâgeuses : des salles couvertes de voûtes avec croisées d'ogives que Paris Match a appelées "les salles capitulaires".


On les trouve dans la ferme, les meurtrières, la bretèche... toujours en état de fonctionnement !

Une explication historique de l'évolution du site château-ferme castrale sera donnée gratuitement les deux jours, à 14h30.

Une vraie destination pour amateur d'histoire et de savoir !



Renseignez-vous

  • par téléphone au : +32 (0) 85 31 42 86
  • sur Internet : http://www.hermalle-sous-huy.be
  • par e-mail : info@gastronomica.be

Informations touristiques sur la commune ENGIS

Informations sur le(s) lieu(x)

Localisation

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Nous ne sommes pas responsables des éventuelles modifications de dates ou autres qui surviendraient. Merci de vous renseigner auprès de l'organisateur avant votre départ.

A l'attention des professionnels du tourisme en Wallonie et à Bruxelles