AUDA

© Auda

© Auda

© Auda

AUDA: vereniging van producenten van Jambon d'Ardenne (Ardense ham)
De Ardense Ham is uniek. Zijn streek en traditionele productiemethode maken hem onvergelijkbaar.
AUDA is de afkorting van "Association pour l'Usage et la Défense de l'Appellation Jambon d'Ardenne" (Vereniging voor het Gebruik en de Bescherming van de Benaming Ardense Ham".
De vereniging neemt regelmatig deel aan evenementen in België en het buitenland. Ze verdeelt informatie over het product, de productiewijze en de officiële erkenning. Ze organiseert proeverijen waarop bezoekers het hoge kwaliteitsniveau van dit vlaggenschip van de Waalse gastronomie kunnen ervaren. Ze telt vandaag 25 leden.